- queue de boeuf
- Ochsenschwanz
Сuisine française-allemande.
queue de boeuf
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QUEUE — n. f. Appendice qui termine postérieurement le tronc de la plupart des vertébrés; Partie libre qui prolonge l’épine dorsale. Le bout de la queue. La queue d’un cheval, d’un taureau, d’un mouton, d’un renard. Queue épaisse. Chevaux à longue queue … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
queue — 1. (keue) s. f. 1° Partie qui termine par derrière le corps de la plupart des animaux. • C est dans cette île [Mindoro] que Struys dit avoir vu de ses propres yeux un homme qui avait une queue longue de plus d un pied, toute couverte d un… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
BOEUF — s. m. (Au pluriel, on ne prononce pas l F.) Taureau châtré. Boeuf qui tire à la charrue. Boeuf de labour. Troupeau de boeufs. Une couple de boeufs. Une paire de boeufs. Un attelage de boeufs. Un joug de boeufs. Accoupler les boeufs. Découpler les … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Boeuf Musqué — Bœuf musqué Bœuf musqué … Wikipédia en Français
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Cuabos — Nom porté en Saône et Loire (variante : Cuaboz). À noter l équivalent Quabos (variante : Quaboz), porté autrefois dans le Jura (Chapelle Voland). L origine du nom semble d ailleurs jurassienne, voire savoyarde. Le mot cua (ou qua ) est l… … Noms de famille
Cuisine bourguignonne — La cuisine bourguignonne offre une grande diversité de produits ou de spécialités, issues de la disparité des modes de vie entre les différents sous régions qui composent la Bourgogne. La cuisine bourguignonne, en tant que mode de préparation, ne … Wikipédia en Français
Fan Club (émission québécoise) — Fan Club (émission) Pour l’article homonyme, voir Fan club (émission). Fan Club Titre original Fan Club Genre Magazine artistique Production Zone 3 Pays d’origine … Wikipédia en Français
hochepot — n. m. (France rég.) Ragoût, longuement mijoté, de viande et de légumes. Queue de boeuf en hochepot. ⇒HOCHEPOT, subst. masc. Ragoût à base de bœuf haché, cuit à petit feu sans eau avec des marrons et des navets, dans un pot de terre que l on… … Encyclopédie Universelle
onctueux — onctueux, euse [ ɔ̃ktɥø, øz ] adj. • unctueus 1314; lat. médiév. unctuosus 1 ♦ Qui est propre à oindre; qui est de la nature d un corps gras; qui fait au toucher l impression douce et moelleuse de la graisse, de l huile. ⇒ gras, huileux,… … Encyclopédie Universelle
osselet — [ ɔslɛ ] n. m. • 1190; dimin. de os; cf. a. fr. ossel, osset 1 ♦ Rare Petit os. Anat. Les osselets de l oreille : les petits os de la caisse du tympan. ⇒ enclume, étrier, marteau. 2 ♦ (1538) LES OSSELETS : jeu d adresse consistant à lancer,… … Encyclopédie Universelle
